Domates Sosunda Pişen Börek

Ev yapımı börekler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Ancak, bazen geleneksel tariflerin dışına çıkarak, sıradışı bir tat denemek isteyebilirsiniz. İşte tam da burada, domates sosunda pişen börek devreye giriyor! Sıradan böreklerden sıkılanlar veya yeni bir lezzet arayışında olanlar için harika bir alternatif sunan bu tarif, hem kolaylıkla yapılabiliyor hem de muhteşem bir lezzet sunuyor.

Domates sosunda pişen börek tarifi, çok az eforla mantı tadını deneyimlemek isteyenler için de muazzam bir seçenek. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak ve hazırlığı oldukça basit. Bununla birlikte, sunacağınız lezzet şaşırtıcı derecede doyurucu olacak!

Bu tarifin en büyük avantajlarından biri, domates sosunun ekstra lezzet katması ve yoğurt dokunuşu. Böreğinizin üstü ve altı nefis derecede pişecek ve her lokmada damağınız şenlenecek

Hazırsanız, sizi mutfakta bekliyoruz. Buyurun! Şimdiden afiyet olsun!

Domates Sosunda Pişen Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Domates sosunda pişen börek için:
• 3 Adet Yufka
• 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

• Domates sosunda pişen iç harcı için:
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Adet Kuru Soğan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 500 Gram Dana Kıyma
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Tutam Toz Kırmızı Biber
• 1 Tutam Kekik
• 1 Tutam Kimyon

• Domates sosunda pişen börek sosu için:
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 2 Adet Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Tutam Tuz

• Domates sosunda pişen börek domates sosu için:
• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tutam Tuz
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Kekik
• 2 Su Bardağı Kaynar Su

• Domates sosunda pişen börek servisi için:
• 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
• 1 Tutam Maydanoz

Domates Sosunda Pişen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak harç için soğanları ve biberleri çok ufak küpler halinde doğrayıp kenarda bekletin.
2. Geniş bir tavanın tabanına zeytinyağı koyup ısıtın ve soğanları ekleyin. Biraz da tuz ekleyip sularını çekene kadar kavurun. Kavrulan soğanlara kıymayı da ekleyip hepsi tane tane olana kadar ve tavada yağ kalmayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak doğranmış biberleri ve baharatları da ekleyip harç bütünleşene kadar kavurma işlemine devam edin. Harcı soğuyana kadar dinlendirin.
3. Böreğin sosu için zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpın.
4. Harç soğuduktan sonra tezhaga ilk yufkayı yayın. Yufkanın üzerine her yerine serpiştirecek şekilde sosun üçte birini ardından da harcı üçte birini ekleyip çok az da kaşar peyniri serpin. Üstüne tekrar yufka örtün ve işlemi tekrarlayın. Son katı da serip kalan sosu ve harcı serptikten sonra yuvarlak yufkanın dört köşesini kapatarak ortası açık büyük bir kare formuna getirin. Kare yufkayı kalın bir rulo gibi sarın ve 8 eşit dilime kesin.
5. Domates sos için, domates püresi, salçalar, tuz, ezilmiş sarımsaklar ve kekiği kaynar su ile pütürsüz olana kadar karıştırın.
6. Domates sosu geniş bir fırın tepsisinin içine boşaltın,börek dilimlerini sosun üzerine yerleştirip üstlerine çok az daha kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fanlı fırında üstü ve kenarları kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
7. Pişen böreği 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis edebilirsiniz. Domates sosunda pişen börek hazır. Afiyet olsun!