Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye (Cookie)
kıtır kurabiyelerin, daha popüler adıyla cookie'lerin henüz fırındayken evi sarar kurabiyelerin kokusu. Bu koku, keyifli geçecek çay saatlerinin habercisidir kimi zaman. "Sütün en nefis yancısı oldum, geliyorum" der bazen. Biraz mutsuzsanız yüzünüzü güldürmeye bile yeter. Mutluluğun en basit kaynağıdır. Hele söz konusu damla çikolatalı, kıtır kıtır bir akan suları durdurma gücüne dahi sahiptir.
Yüzünüzü güldürmenin kaynağı çok açık öyleyse. Yumuşacık kıvamı, bitkisel içeriğiyle margarin kullanıyoruz bu kez imizde. Vanilinle ve damla çikolata ile lezzetini ikiye katlıyoruz. Dolapta biraz dinlendiriyoruz ki kıtır kıtır olsun kurabiyemiz. Önceden ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. O dinlenirken sıcak bir süt hazırlıyor ya da taze bir çay demliyoruz. Ardından afiyetle yiyip keyifleniyoruz.
Minik bir püf noktamız var: İçine bol bol sevgi koymayı unutmayın!
Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye (Cookie) Tarifi İçin Malzemeler- 125 Gram Tereyağı
- 1 çay Bardağı Esmer şeker
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 250 Gram çikolata (bitter Veya Sütlü)
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Vanilya
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 3,5 çay Bardağı Un
- Tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri derin bir kap içerisinde bir spatula yardımıyla kremsi bir hal alana kadar iyice karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş unu, nişastayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar iyice karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyerek güzelce karıştırın. Mümkünse en az 30 dakika hamuru buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra yemek kaşığı ile hamurdan parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve içine yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin.
- Son olarak önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
