Cottage Pie

Akşam yemeğinde gözlere ve tabii damaklara hitap edecek sıcacık bir lezzet mi arıyorsunuz? İşte karşınızda, İngiliz mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Cottage Pie!

Yumuşacık patates püresi ve aromatik kıyma harcıyla hazırlanmış yemek, âdeta bir kış masalını sofranıza getiriyor da diyebiliriz. Kat kat lezzeti ve kolay yapımıyla, özel davet sofralarınızda favoriniz olacak.

Alt katında soğan, havuç ve biberle zenginleşen kıymalı harç; üst katında ise tereyağı ve sütle yumuşacık alan patates püresi… Ve bu iki katman, üzerine serpiştirilen rendelenmiş kaşar peynirinin fırında nar gibi kızarmasıyla taçlanır. Sonuç? Fırından çıkar çıkmaz tüm evi saran enfes bir koku...

Cottage PieTarifi İçin Malzemeler

• Cottage Pie Hamuru İçin:
• 3 Adet Patates
• 1 çay Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• Cottage Pie Harcı İçin:
• 400 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Biber
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Cottage PieTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri ocağa alıp kaynatmaya başlayın.
2. Cottage pie için kıymayı kavurun.
3. Kavrulan kıymaya yağını, soğanı ve havucu ekleyin.
4. Bir süre sonra salça ve biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Baharat ve suyunu ilave ederek pişmeye bırakın.
6. Patatesleri küp doğrayarak haşlayın. Yumuşayınca içine tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.
7. Kıymalı sosun üstünü tamamen kapatacak şekilde yerleştirin.
8. Üzerine kaşar peyniri ilave ederek fırına verin.
9. 180 derecede 15 dakika pişirin. Cottage pie hazır. Afiyet olsun