Çıtır Peynirli Börek

Çıtır çıtır, çok seveceğiniz bir börek tarifiyle geldik bugün karşınıza. Haydi sizi mutfağa alalım.

 

Çıtır Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Börekler için:
• 3 Adet Yufka
• 200 Gram Beyaz Peynir
• 1/2 Demet Maydanoz

• Sos için:
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Su
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Sirke

• Üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Susam

Çıtır Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yufkayı açalım, dört ucundan iki parmak kadar içe katlayalım. 
2. Sos malzemelerini karıştırıp yufkanın her yerine eşit şekilde sürelim.
3. Uç kısımlarına peynirleri sıra halinde yerleştirelim. İki uçtan ortaya doğru rulo halinde saralım.
4. Sardığımız yufkayı ortadan uzunlamasına bölelim.
5. Rulo yufkalarımızı 3 parmak uzunluğunda parçalara keselim. Tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim, susam serpelim. 180 derece fırında pişirelim.