Cipsli Çıtır Tavuk

Dışı çıtır, içi sulu mu sulu yumuşacık tavuk parçalarını sofranıza davet etmeye hazır mısınız? Cipsli çıtır tavuk nefis kaplamasıyla ve kolay yapımıyla favoriniz olmaya geldi.

Üstelik bu cipsli çıtır tavuk kızartılmadan yaptığınız için hiç de yağ çekmiyor. Fırında pişen bu çıtır tavukların kaplamasında ise hem mısır hem patates cipsi var.

Pratik ve lezzetli bir tarif sizi bekliyor.

Cipsli Çıtır TavukTarifi İçin Malzemeler

• Cipsli çıtır tavuğun marinasyonu için:
• 3 Adet Tavuk Göğsü
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Kırmızı Toz Biber
• 1 Tutam Kekik
• 1 Tutam Toz şeker
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1,5 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Maden Suyu
• Cipsli çıtır tavukların kaplaması için:
• 100 Gram Patates Cipsi
• 100 Gram Mısır Cipsi
• Cipsli çıtır tavuğu pişirmek için:
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Cipsli Çıtır TavukTarifi Nasıl Yapılır?

1. Cipsili çıtır tavuk için önce ilk olarak tavuk göğüslerinin bonfilelerini ayırıp kalan kısımlarını da benzer boyutlarda kesin.
2. Geniş bir kasede yoğurt, yumurta, tuz, un, zeytinyağı, baharatlar ve maden suyunu karıştırıp marinasyon harcını hazırlayın.
3. Tavukları marinasyonun içine koyup karıştırın. Tavukların üzerine tabakla bastırıp kaseyi streçledikten sonra buzdolabında en az 1 en fazla 8 saat dinlendirin.
4. Kaplama harcı için cipsleri karışık olarak mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Tavukların üstündeki fazla sosu sıyırıp cipse bulayın ve ardından yağlı kağıt serilmiş ve üzeri hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Tavukların da üzerine bir az yağ gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında renkleri kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
5. Cipsli çıtır tavuk parçalarını sıcak olarak dilediğiniz soslarla ya da burger ekmeği içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.