Çilek Jöleli Kek
2023-09-21 10:25:20 - Yemeklik.com.tr
Yapımı çok kolay, lezzeti olay bir tarif. Çilek jöleli bu kek hem çocukları hem de yetişkinleri çok mutlu edecek. Sunumu kadar lezzeti de şaşırtacak.
Çilek Jöleli Kek Tarifi İçin Malzemeler- Keki için:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Büyük çay Bardağı Toz şeker
- 1 Büyük çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Büyük çay Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
- Muhallebisi için:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Nişasta
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Çilekli sos için:
- 20 Adet çilek
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sıvı yağ ve süt eklenir.
- Kuru malzemeler elenerek eklenir ve klasik kek hamuru hazırlanıp, yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
- Pişen kek soğuduktan sonra servis edilecek sunum tabağına aktarılır. Daha yumuşak olması için 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
- Muhallebisi için 2 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 1 dolu kaşık nişasta, 1 çay bardağı toz şeker göz göz olana dek pişirilir. Bir paket vanilin ve bir kaşık tereyağı eklenerek çırpılır.
- Çilekli sos için tüm malzemeler rondoda çekilir ve bir tencerede biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyup ıslatılan kekin üzerine yine soğuyan muhallebi ve son olarak soğuyan çilekli sos dökülür.