Çikolatalı Kestane Şekeri

Kışın vazgeçilmez lezzeti kestane portakal ve çikolata ile buluşursa neler olabileceğinizden farkında mısınız? Değilseniz deneyip karar verin.

Tarifimizin videolu haline aşağından ulaşabilirsiniz;

Çikolatalı Kestane Şekeri Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kestane
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1,5 Su Bardağı şeker
• 1 çay Kaşığı Limon Suyu
• 1 Paket Vanilin
• 1/2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 çimdik Tuz
• 200 Gram Bitter çikolata
• 50 Gram Toz Fıstık

Çikolatalı Kestane Şekeri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kestaneleri tombik tarafından enine bıçak ile çizin. 2 saat kadar suda bekletin.
2. Kurutup 180 derece sıcak fırında yumuşayana kadar pişirin (ben 40 dakika pişirdim). Pişince bez ile örtüp 5 dk bekletin.
3. Kabukları daha kolay çıkar. Kabuklarını soyun. Şerbet için su ile şekeri 15 dakika kadar kaynatın, son dakikalarda limon suyu sıkın.
4. Sıcak şerbete kestaneleri alıp içinde 2-3 saat bekletin.
5. Şerbetten alıp blender ile öğütün. Vanilin, tuz, portakal kabuğu rendesi (tercihe bağlı) ve şerbetten kıvamını ıslatacak kadar ilave edip karıştırın.
6. Şekil verin. 30 dakika kadar buzlukta bekletin. Çikolatayı benmaride eritin. Fıstıkları öğütün veya toz halinde hazır alın. Çikolata ve fıstığa batırıp afiyetle tüketin.