Churros

İspanya’nın en sevilen churros'u sizlere en güzel haliyle takdim ediyoruz. Çok yakında ülkemizde her köşe başında görmeye başlayacağımız churros'u bu tarifle siz de kolayca yapabileceksiniz. Çünkü o evde yapabileceğiniz en güzel churros tarifi!

Klasik, geleneksel yumurtasız ve çok daha çıtır halinin yanında bir de yumurtalı ve içleri yumuşak türünü de tarifimize ekledik.

Sadece iki malzemeyle hazırlanan ise keyfinize keyif katacak.

Sizlere sadece i birebir yapıp mis gibi tarçın ve çikolata kokularıyla keyfini çıkarmak kalıyor. Şimdiden afiyet olsun!

Churros Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru İçin (Yumurtasız)
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2-4 çay Kaşığı Tuz

• Hamuru İçin (Yumurtalı)
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Adet Yumurta

• Kızartmak için:
• 1,5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

• Kaplaması İçin:
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

• Çikolatalı Sosu İçin:
• 130 Gram Bitter çikolata
• 200 Ml. Süt Kreması

Churros Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın.
2. Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
3. Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
4. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.
5. Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın.
6. Hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.