Cevizli Fincan Kadayıf
2023-09-17 00:56:18 - Yemeklik.com.tr
Şerbetli tatlıları her daim sevenleri bu kez şekliyle tavlayacak, iştah açıcı bir tatlı tarifimiz var! İçi bol kaymak ve ceviz ile harmanlanmış bir harç, dışı ise çıtır çıtır nar gibi kızarmış taptaze kadayıftan oluşuyor. Bu tarifi yapmak hem çok eğlenceli, hem de oldukça pratik. Bu yüzden bir gün aniden misafir ağırlamanız gerekirse bu tarif kurtarıcınız olabilir.
İç harcını zenginleştirmeniz de gayet mümkün. Örneğin; kaymak ve ceviz yerine fındık ezmesi veya kuru meyveler koyarak da bambaşka lezzetler elde edebilirsiniz.
Anlatmakla bitmeyecek, tadına doyum olmayacak bu nefis tarifimizin videosunu aşağıya iliştiriyoruz. Keyifli anlarınıza daha çok tat katması dileğiyle, afiyet olsun!
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler- 600 Gram Tel Kadayıf
- 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
- 1 Su Bardağı Kaymak
- 1,5 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Içi
- Şerbeti İçin:
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 3 Damla Limonun Suyu
- Şerbeti için, bir sos tenceresinde şeker ve suyu, homojen hale gelene dek karıştırın. Şeker eridikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu damlatın ve ocağın altını kısın. 10 dakika kadar daha ocakta tuttuktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Tel kadayıfları geniş bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip, tüm kadayıfları koparmadan ayıra ayıra yağı yedirin.
- Ayrı bir kasede kaymak ve dövülmüş cevizi karıştırın.
- Bir kahve fincanının içerisine, ortası boşluk kalacak şekilde tel kadayıfı koyun.
- Ortasındaki boşluğa kaymaklı ceviz karışımını yerleştirin.
- Üzerini de bir miktar tel kadayıf ile kapatıp fincanı fırına gidecek kalıbın içerisine ters çevirin. Bu işlemi fırına gidecek kabın tamamını kaplayana kadar uygulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Soğumuş olan şerbeti, fırında kızarmış ve sıcak olan tel kadayıfların üzerine dökün.
- Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.