Çatal Tatlısı

Çatal tatlısı, misafir sofralarınıza tatlı bir lezzet ve görsel bir şölen katacak harika bir şerbetli tatlı tarifidir. Yoğurt ve yumurta ile hazırlanan yumuşacık hamuru, süt ile kıvam kazanırken, kabartma tozuyla da daha da kabarıp hafif bir dokuya sahip olur. Şerbeti için ise, şeker, su ve limon suyuyla hazırlanan tatlı bir karışım, çatal tatlısının üzerine gezdirildiğinde her bir lokma şerbetin tadını içinde hisseder. Hamurun özel şekli, çatalla verilen desenlerle tamamlanırken, kızgın yağda kızaran tatlılar, üzerlerine çekilen şerbete bulanarak tatlarıyla bütünleşir. Son dokunuş olarak fıstıkla süslenen bu lezzetli tatlılar, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde, tepsi böreği ve mevlüt şerbeti gibi diğer lezzetlerle bir araya gelerek sofranıza ayrı bir neşe katacak. Her bir lokmasıyla damakları şenlendiren çatal tatlısı tarifi, tatlı tutkunlarının favorisi olmaya aday. Afiyetler!

Çatal TatlısıTarifi İçin Malzemeler

• Çatal Tatlısı Tarifi Hamuru İçin:
• 1 çorba Kaşığı Yoğurt
• 1 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 2 - 3 Su Bardağı Un
• 1/2 Paket Kabartma Tozu

• Çatal Tatlısı Tarifi Şerbeti İçin:
• 1,5 Su Bardağı şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 2 - 3 Damla Limon Suyu

Çatal TatlısıTarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kaynatın.
2. Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun.
3. Hamuru nişasta yardımıyla açın.
4. Açtığınız hamurdan 2 parmak kalınlığında şeritler kesin.
5. Kestiğiniz şeritlerin ucunu çatala sıkıştırıp bir iki tur rulo şeklinde sarın.
6. İlk ruloyu yaptıktan sonra kızgın yağda pişirin. Ardından tekrar rulo yapın.
7. Kızgın yağa alın ve çevire çevire gül şekli vererek pişirin.
8. Pişen hamurları tabağa alın ve soğuk şerbetin içerisine alın.
9. 5 dakika şerbet içinde bekletin.
10. Çatal tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!