Brownie Cookie

Brownie hayranlarına duyurulur! Bu tarife tek kelimeyle bayılacaksınız. Sevmeyene bile en az 2 tane yedirtiyor. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve nemli. Bu tarif kaçmaz, mutlaka denenir.

Brownie Cookie Tarifi İçin Malzemeler

• 60 Gram Tereyağ
• 180 Gram Bitter çikolata
• 50 Gram Sütlü çikolata
• 2 Adet Yumurta
• 150 Gram Toz şeker
• 90 Gram Un
• 5 Gram Kabartma Tozu
• 1 çimdik Tuz

Brownie Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
3. Yumurta ve şekeri yüksek devirde 3 dakika (Rengi beyazlaşana kadar) çırpın.
4. Çikolatalı karışımı yumurtalı harca yavaş yavaş ekleyip spatulayla karıştırın. Bu aşamada hızlı olun ki yumurtalar pişmesin.
5. Kuru karışımı da ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Hafif sıvı kıvamlı bir harç elde edeceksiniz. Bu harçtan elde ettiğiniz kurabiyeleri eşit aralıklarla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
6. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından henüz kurabiyeleriniz yumuşakken alın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra kurabiyeleriniz hazır. Afiyetler olsun!