Borcamda Kumpir

En sevilen sokak lezzetlerinden biri olan kumpiri evde hazırlıyoruz. Ev yapımı Amerikan salatasıyla tarifin lezzetini katlıyoruz. Borcamda olması ayrı bir pratiklik katıyor.

Üzerindeki malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Borcamda Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Büyük Boy Patates
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Amerikan salatası için:
• 1 Adet Büyük Boy Patates
• 1 Adet Büyük Boy Havuç
• 1 çay Bardağı Bezelye
• 4-5 Adet Kornişon Turşu
• 1 çay Bardağı Mayonez
• 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz

Borcamda Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kumpir için patatesler iri küpler halinde doğranır ve az tuzla haşlanır.
2. Amerikan salatası için patates ve havuçlar mini küpler şeklinde doğranır ve biraz tuzla haşlanır. Yumuşadığında süzülür ve sudan geçirilir. Tekrar süzülür. Uygun bir kaseye alınır.

3. Bezelye ve minik küp doğranmış turşu eklenir. Mayonez ve yoğurt karışımı aktarılıp karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir.

4. Haşlanan patatesler uygun bir fırın kabına alınır. Kaşar peyniri ve tereyağ eklenip ezilir. Püre haline getirilir.
5. Üzerine mısır ve zeytin ilave edilip 200 derecede fırınlanır. Bu şekilde daha geç soğuyacaktır. Fırından çıkarıp diğer malzemeler eklenerek servis yapılır. Afiyet olsun.