Bodrum Köfte

Bodrum kebabı, çökertme kebabını andıran, et parçaları yerine köftenin yer aldığı yine patates, yoğurt ve sosla servis edilen nefis bir lezzet. Bugün ne pişirsem diye düşündüğünüz anlarda yapabileceğiniz en kolay tariflerden biri aynı zamanda.

Favoriniz olacak bu tarifi denemek için sizi mutfağa alalım. Ellerinize sağlık.

Bodrum Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 3-4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Pul Biber (arzuya Göre)
• 4 Adet Patates
• 1 Kase Yoğurt
• 1 Adet Domates
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Bodrum Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte için tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce yoğurun.
2. Elinizle şekilde verin ve buzdolabında dinlendirin.
3. Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Köfteleri de yağda kızartın.
4. Sos için salçayı kavurup domates rendesini ekleyin kıvam alınca ocağın altını kapatın.
5. Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurdu gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin ve sostan döküp servis edin. Afiyet olsun.