Bibimbap

Kore'nin yalnızca K-pop ile değil artık yemekleriyle de popülerliği gün geçtikçe artıyor. İşte Dünya mutfaklarının en lezzetli tariflerinden biri, hem leziz hem de görünüşüyle kendine hayran bırakıyor. Ünlü Kore mutfağı Bibimbap tarifi ile siz de sofranızda bir görsel şölen yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

BibimbapTarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Basmati Pirinci
• 2 Su Bardağı Su
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Kabak
• 1/2 Demet ıspanak
• 1/2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Ezilmiş Sarımsak
• 1/2 Yemek Kaşığı Susam Yağı
• 1/2 Yemek Kaşığı Acı Biber Sosu

BibimbapTarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Yıkanmış pirinci bir tencereye aktarın ve üzerine suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan demlenmeye bırakın.
2. Soğan, kabak, biber ve havucu jülyen doğrayın. Yağ eklediğiniz tavaya soğanı alıp 1-2 tur çevirin.
3. Üzerine sebzeleri ekleyip sotelemeye devam edin. 10-15 dakika soteleyin.
4. Bir tencerede kaynayan suya ıspanakları ilave edin ve 1 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
5. Sarımsak ezmesi, bir tutam tuz ve susam yağı ile ıspanakları iyice harmanlayın.
6. Pirinci tabağa alın.
7. Hafifçe yağladığınız bir tavaya yumurtayı kırın ve yumurtayı pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
8. Pişen yumurtayı pilavın üzerine alın. Sebzeler ile ıspanağı pilavın üzerine ilave edin.
9. Bibimbap tarifiniz hazır. Afiyet olsun!