Bazlama Ekmek
2023-09-17 00:00:07 - Yemeklik.com.tr
Bu tarifle evde tam kıvamında yumuşacık bazlama ekmekler yapabilirsiniz siz de. Bazlama ekmek az malzemeyle nefis lezzetler çıkabileceğinin kanıtı.
Bazlama Ekmek Tarifi İçin Malzemeler- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Paket Instant Maya
- 6,5-7 Su Bardağı Un
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- Süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp bir iki dakika karıştırıyoruz. Üzerine un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzeri kapalı şekilde 4o dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurun havasını hafifçe yoğurarak alıp 8 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi 4-5 mm. kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
- Önceden ısınmış tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
- Tavaya aldıktan sonra kabarmalar başlayınca arka yüzü çeviriyoruz. Bu şekilde ara ara çevirerek kabarmasını ve daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.