Bağaça

Antalya mutfağının ramazan ayına özel en sevilen lezzetlerinden biri olan bağaça, tahin ve şekerin eşsiz uyumuyla hazırlanan benzersiz bir poğaça tarifi. Yumuşacık dokusu, hafif tatlı aroması, üzerine serpilen susam ve ceviz ile tam bir lezzet şöleni sunan bu özel poğaça, sahur ve iftar sofralarında kendine yer bulabilir.

Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri sevenlerin beğenisini Antalya'da kazanan hamur işi tarifimiz, pratik yapımı ve doyurucu yapısıyla artık her evde kendine yer bulabilir.

Tahin ve sıvı yağın kattığı hafif gevrek yapısı, bağaçayı diğer poğaçalardan ayıran en önemli özelliklerden biri. Şeker ile dengelenen hamur, fırında nar gibi kızarıp kıtır bir üst katman oluştururken, iç kısmı ise yumuşak kıvama sahip olacak. Malzemeler hazırsa, haydi mutfağa.

BağaçaTarifi İçin Malzemeler

• Bağaça İçin:
• 1 Su Bardağı Tahin
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Un
• Bağaça Üzeri İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1 Avuç Ceviz

BağaçaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Bağaça için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
2. Unu ilave ederek çırpın.
3. Kelepçeli fırın kabına aktarın.
4. Yumurta sarısı sürüp susam ve ceviz ekleyin.
5. 180 derecede 30 dakika pişirin. Bağaça hazır. Afiyet olsun.