Babaanne Kurabiyesi

Anneanneler, babaanneler... Ne tatlıdır, ne lezzetlidir elleri, hiç kimse onların yaptığı gibi yapamaz. Başka hiç kimsenin yaptığından o keyfi alamazsınız. Cevizli çöreği, elmalı kurabiyesi, peynirli maydanozlu makarnası, derken, uzayan giden kocaaaa bir liste yapabilirim. Öyle ki benim listeye Derin de ekleyerek devam eder. Hemen bir tanesini paylaşabiliriz bile. Siz deyin Perişan Kurabiye, Derin desin Semra Babaanne Kurabiyesi (Eski dostlarla hep birlikte olunca bizi canı gibi çocuğu gibi gören büyüklerimiz, sağ olsunlar Derin’i de kendi torunlarından farksız görüyorlar. Semra Babaannemiz de onlardan birisi)

Babaanne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Un
• 125 Gram Tereyağı
• 2 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Iri çekilmiş Fındık Içi
• 1 Su Bardağı Kuru üzüm
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi

Babaanne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve güzelce yoğurun. Burada ben mutfak şefimden yardım aldım. Yumuşak kıvamlı, tabiri caizse çamur kıvamında, bir hamur olacak.
2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamurdan koparıp koparıp yerleştirin. Koparıp diyorum, çünkü; şekilsiz olacak, elle şekillendirmenize gerek yok.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından fırına değişeceği için 15 dakikadan sonra kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
4. Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarıp, soğuduktan sonra ağız tadıyla yiyebilirsiniz.