Antrikot Bowl
2024-02-01 12:33:15 - Yemeklik.com.tr
Hem sağlıklı hem lezzetli hem de çok kolay bir tarifimiz var. Antrikot bowl tarifinde pilav, sebzeler ve et tek bir kasede buluşacak.
Antrikot Bowl Tarifi İçin Malzemeler- 5-6 Parça Antrikot
- 1 Adet Küçük Boy Brokoli
- 1 Su Bardağı Basmati Pirinci
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1/2 Adet Kuru Soğan
- Antrikotları 1 gece önceden zeytinyağı, biberiye tane karabiber ile marine ediyoruz.
- Pilav için pirinci 5 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz. Sonra 2 su bardağı kaynayan suya pirincimizi alıyoruz, üzerine tereyağı ve 1 çay kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Burada tuz oranına dikkat, basmati çok fazla tuz kaldıran bir pirinç türü değil.
- Tekrar kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Pilav pişince kendisini biraz dinlendirelim 😁
- Küçük parçalara ayırdığımız brokolileri yarım su bardağı kadar suda haşlıyoruz, kapağını kapatıyoruz ki daha fazla suya ihtiyaç duymasın.
- Haşlandıktan sonra buzlu soğuk suya alıyoruz renklerini korumak için.
- Marine ettiğimiz etleri kızgın tavaya alıyoruz çok değil, 5-6 dakika kadar pişiriyoruz (ince olduğu için fazlası ile yeterli 1 gece önceden de beklettiğimizden çabuk hallolacak 🙂)
- Üzerine brokolileri alıyoruz, soya sosunu koyuyoruz. Ben tuzlu soya kullanıyorum, o yüzden ekstra tuza ihtiyaç yok aman dikkat.
- Bir iki tur çevirip sarımsakları ekliyoruz, bir iki tur da böyle pişiyor.
- Tabağın altına pilavı, üzerine tavadaki malzemeleri ve soğanı yerleştiriyoruz. Arzuya göre tavadaki sudan ve çörek otunu da ekleyebilirsiniz. Antrikot bowl hazır, afiyet olsun.