Ahtapot Izgara

Kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla marine edildikten sonra fırında pişen bir ahtapot düşünün. Bunun üzerine servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişsin. Haşlanmış börülce, roka yaprakları ve taze soğanın ağırlıkta olduğu bir salata hazırlansın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla tatlandıktan sonra servis edilsin. Afiyetle yensin, deniz ürünlerinin tüm çeşitlerinin sevilmesine olanak tanısın.

Yemeklik.com.tr özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz ahtapot ızgara tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer yle birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Ahtapot Izgara Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kilogram Ahtapot
• 10 Gram Kekik
• 20 Gram Sarımsak
• 30 Gram Zeytinyağı

• Salatası için:
• 70 Gram Haşlanmış Börülce
• 50 Gram Roka
• 20 Gram Yeşil Soğan
• 20 Gram Zeytinyağı
• 1 Adet Taze Sıkılmış Limon Suyu

Ahtapot Izgara Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin.
2. Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın.
3. Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.