4 Kişilik Pilav

Her türlü yemeğin vazgeçilmez eşlikçisidir pirinç pilavı. Tereyağlı pirinç pilavı, arpa şehriyeli pirinç pilavı, tel şehriyeli pirinç pilavı gibi pek çok farklı pirinç pilavı tarifinden ilham alarak bu kez 4 kişilik pilav tarifi hazırlıyoruz. Misafirler geliyorsa hemen hazırlamalık, tam ölçülü bir tarif. Daha az kişi için hazırlayacaksanız da 2 kişilik pilav tarifimizi de şöyle bırakalım.

Buyursunlar pilav tarifimize, şimdiden afiyetler olsun!

• 1,5 Su Bardağı Baldo Pirinç
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
• 4 Yemek Kaşığı Arpa şehriye
• 3 Su Bardağı Sıcak Su
• 3 çay Kaşığı Tuz

1. Pirinçleri bol suda yıkayın ve en az 5 dakika suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın.
2. Tereyağını sıvı yağ ile birlikte tencerede eritin. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip kavurun.
3. Renk alan arpa şehriyelere süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
4. Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 15 dakikada pişmiş olacak.
5. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis edin, afiyet olsun!